В нашей стране есть несколько музеев пряника (Тула, Владимир, Ярославль, Рязань, Покров и др.), но только один из них является интерактивным и находится он в Москве возле станции метро Китай-город.
Своё начало он берёт от открытия Андреем Юрьевичем Шурыгиным пряничной студии «Софи».
Пока пряничное производство расширялось, знания о рецептурах, технологиях, методиках изготовления и росписи пряников росли, росла и коллекция. Не стояла на месте и исследовательская работа по внедрению в производство новых видов продукции.
Сотрудниками студии были изучены технологии изготовления пряничного теста различных регионов России и зарубежных стран, методики изготовления изделий из пряников, технологии нанесения изображения на пряник, адаптированы к оформлению пряников некоторые образы народных художественных промыслов (гжель, хохлома и др.). Все эти аспекты нашли свое отражение в коллекции и к 2018 году было принято решение о создании в Москве Музея Пряника, и о безвозмездной передаче ему коллекции А. Ю. Шурыгина.
Миссией музея является сохранение и популяризация народных традиций пряничного дела различных регионов России и мира, а целью - расширение знаний и представлений людей в области культурных традиций России и других стран мира сквозь призму истории пряничного дела.
На экспозиции:
- вас познакомят с основными видами и технологиями приготовления пряников в различных регионах России и мира;
- расскажут про народные традиции разных стран, связанные с пряником, традиции их художественного оформления;
- познакомят с мультимедийной выставкой, посвященной мастерству пекарей и приёмам при выпечке и декорировании пряника.
При музее работает пряничная студия для детей от 2 лет, где гостям предлагают попробовать себя в роли пряничного мастера и расписать пряник или пряничный домик глазурью. Здесь и ребенок, и взрослый может воплотить свои идеи на съедобных холстах! Глазурь всех цветов радуги и всевозможные съедобные украшения помогут создать вам настоящий пряничный шедевр, который вы сможете съесть прямо в музее с чашкой чая из самовара или забрать домой в качестве съедобного сувенира. Индивидуальные мастер-классы проходят ежедневно с 10:00 до 20:00.
Здесь постоянно проходят конкурсы, посвященные пряничному искусству. Музей участвует в выездных выставках, городских мероприятиях. Есть у него и свой выездной проект "Пряничный чемоданчик". Он создан для детей и взрослых, которые не могут выехать в музей или на мероприятие, но с удовольствием изучат все хитрости пряничного мастерства и историю пряника у себя дома или в социальном учреждении.
При музее открыта лавка, в которой можно купить пряничные сувениры, открытки, новогодние коллекции, детские наборы веселых матрешек, лошадок, рыбок и птиц, различные пряничные домики и многое другое! Тут пряники имеют исключительно натуральный состав. Большое количество мёда, специй и пряностей, таких как, имбирь, корица и какао, придают пряникам шоколадный цвет, праздничный аромат и нежную текстуру.
Музей пряника находится по адресу: г. Москва, Хохловский переулок, дом 11с1.
Заказать экскурсию вы можете по телефону 8 495 722 81 50 или на официальном сайте музей-пряника.рф.
Музей доступен для посещения людей с глубокими нарушениями зрения.